Címlap | Dísznövények | Növényvédelem | Kertépítés | Érdekességek | Hírlevél |

Almás-mazsolás párolt káposzta

Adag:6 fő

Elkészítési idő: 45 perc

Hozzávalók:

• 1 db vöröskáposzta (kb. 60 dkg)
• 1 db vöröshagyma
• 2 db alma
• 75 g mazsola
• 4 evőkanál vörös borecet
• 2 evőkanál olívaolaj
• 50 g cukor
• egy csipetnyi őrölt szegfűszeg
• egy csipetnyi vegyes fűszerkeverék

---

Elkészítés:

1. A káposztát elfelezzük, a torzsát eltávolítjuk és 1 cm-es csíkokra vágjuk. Egy nagyobb lábasban felhevítjük az olajat, az aprított vöröshagymát megpirítjuk benne. Ezután hozzáadjuk a káposztát, az apróra vágott almát, a mazsolát, a borecetet, a cukrot és 4 evőkanál vizet.
2. Az egészet felforraljuk, majd fedő alatt alacsony lángon, néha megkeverve kb. 30 perc alatt puhára főzzük.
3. Végül hozzáadjuk a szegfűszeget és a fűszerkeveréket. Jól összekeverjük, majd tálaljuk.

 

Sárvári Ágnes, 2009.12.08.

karácsony, karácsonyi, káposzta, káposztás, köret, zöldséges étel, alma, mazsola, recept, receptek, nemzeti ételek, angol receptek