Címlap | Dísznövények | Növényvédelem | Kertépítés | Érdekességek | Hírlevél |

Angol krumplis fánk

Adag:4 fő

Elkészítési idő: 40 perc

Hozzávalók:

• 250 g krumpli
• 200 g liszt
• 1 kávéskanál sütőpor
• 50 g margarin
• 3 evőkanál tej
• 2 db tojás
• 2 kávéskanál olaj

---

Elkészítés:

1. A krumplit felkockázzuk és lobogó sós vízben puhára főzzük. Ezután leszűrjük és pürésítjük.
2. Egy nagyobb tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sütőport, az olvasztott vajat, a tejet, a tojásokat és a krumplipürét. Ezután ízlés szerint fűszerezzük, majd tésztává gyúrjuk.
3. Serpenyőben kevés olajat és vajat hevítünk. A tésztából kézzel pogácsa nagyságú fánkokat szaggatunk, majd mindkét oldalukat 3-3 perc alatt aranybarnára sütjük. A kisült fánkokat tegyük meleg sütőbe, hogy amíg a többit is kisütjük ne hűljenek ki.
4. Pirított szalonnával és reszelt cheddar vagy márványsajttal tálaljuk.

Fogyaszthatjuk önállóan reggeliként vagy főétkezésnél húsok mellé köretként is.

 

Sárvári Ágnes, 2010.02.19.

fánk, krumplis fánk, fánkok, krumpli, scone, scones, recept, receptek, nemzeti ételek, angol receptek