Egyszerű nyári tésztás étel
Adag:2 fő
Elkészítési idő: 55 perc
Hozzávalók:
- 1 db közepes lilahagyma
- 2 db cukkíni
- 3 gerezd fokhagyma
- 250 g koktél paradicsom
- 140 g fusilli tészta
- 3 evőkanál olívaolaj
- egy maréknyi bazsalikom levél
- reszelt parmezán
Elkészítés:
- Előmelegítjük a sütőt 200 C fokra (gázsütő 7-es fokozat). Egy nagyobb tűzálló tálba tesszük a felkarikázott hagymát, a felaprított cukkínit és a fokhagymát. Meglocsoljuk az olívaolajjal, fűszerezzük, jól összekeverjük és 15 percig sütjük. Ezután hozzákeverjük a paradicsomot és további 15 percig sütjük.
- Eközben enyhén sós vízben megfőzzük a tésztát, majd leszűrjük. Így a tészta és a zöldségek egyszerre készülnek el.
- A zöldségeket kivesszük a sütőből, hozzákeverjük a tésztát. Az egészet megszórjuk a bazsalikom levelekkel. Végül parmezán sajttal megszórva tálaljuk.
Sárvári Ágnes, 2009.06.22.
nyári, tészta, zöldséges étel, tészta étel, fusilli, cukkíni, paradicsom, vegetáriánus, recept, receptek, angol receptek, nemzeti ételek
Hozzászólások
Ágimami
17 Július 2009, 14:21
Nagyon guszta!!